Het Santiago de Alfama is een boetiekhotel dat door een familie wordt beheerd en is gevestigd in een volledig gerestaureerd 15e-eeuws paleis. Het hotel ligt op gelijke afstand tussen St George's Castle en het prachtige uitkijkpunt - Santa Luzia - met uitzichten over de heuvel bezaaid met witgekalkte kerken, terracotta daken en op de rivier de Taag. Er wordt lokaal eten ingekocht dat wordt verwerkt in de prachtige lokale producten in het restaurant Audrey's.
